pravý šašlik

Ingredience

1-2 kg vepřové plece
3 cibule
4 dc bílého vína
sůl, pepř celý , 6 bobkových listů

Postup přípravy

Maso pokrájíme na větší kostky, dáme do větší mísy, přidáme na kostky nakrájené cibule, sůl, pepř celý, bobkový list a vše nejméně 15 minut promačkáváme a postupně přiléváme víno. Nakonec zatěžkáme a dáme do chladna alespon na 24 hodin uležet. Na druhý den si na ohništi, či na grilu naděláme hodně žhavého, maso napícháme na tyče hodně na jej na sebe natlačíme a pozvolna opékáme na žhavém a poléváme troškou vína. Když je maso do zlatova, zkusíme sirkou zda je hotové a podáváme s chlebem a zelným salátem.

Odhadovaná doba přípravy

1 (v minutách)

Proč doporučuje tento recept

Je to velilikánská pochoutka Ukrajinské kuchyně!

Tento recept zaslal(a)

Zuzana Goršková (Nová Bystřice) dne 20.05.2006 v 12:05 hod